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豊かな自然が広がる能登の里山で愛情を込めて育てられた「能登豚ロース」。
その濃厚なコクととろけるような肉質が特徴です。
さらに加賀伝統の白味噌と深い旨味のもろみ味噌を絶妙にブレンドした特製味噌でじっくりと熟成させることで、 能登豚本来の旨みが引き出され風味豊かな極上の逸品に仕上がっています。

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